GIỚI THIỆU PHỞ THÌN

Giới thiệu về Phở Thìn Bờ Hồ

1. Giới thiệu chung về Phở Thìn Bờ Hồ

Ông Bùi Chí Thìn là người sáng lập ra thương hiệu Phở Thìn từ những năm 1955.

Tờ rơi của thương hiệu Phở Thìn Bờ Hồ - 1 Hàng Tre

Phở Thìn là thương hiệu phở bò gia truyền lâu đời nhất tại Việt Nam. Gia đình chúng tôi phục vụ thực khách món phở bò truyền thống tái chín nước trong là món ăn nóng sốt đặc trưng của Việt Nam. Chúng tôi luôn gìn giữ công thức gia truyền Phở Thìn từ thế hệ này qua thế hệ khác trong gia đình. Thương hiệu tự hào trở thành một nét đẹp trong văn hóa truyền thống của thủ đô Hà Nội nói riêng và của Việt Nam nói chung. Phở Thìn tự hào là 1 trong những thương hiệu lâu đời và vinh dự được phục vụ tại trung tâm báo chí quốc tế tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều năm 2019 do sở văn hóa và thể thao Hà Nội lựa chọn. Phở Thìn được vinh dự trao tặng bằng khen do Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội khen tặng. Phở Thìn cũng lọt top 10 thương hiệu Phở được yêu thích nhất năm 2019. Trong suốt quá trình hình thành và phát triển tới hiện nay , gia đình vẫn đang tiếp tục kế thừa, tiếp nối và gìn giữ hương vị Phở truyền thống.

2. Sản phẩm của Phở Thìn Bờ Hồ

Phở tái chín (Signature)

Phở tái chín (Signature): Chín là phần thịt bò được luộc sẵn, thái bản to mỏng vừa miếng. Tái là phần thịt bò tươi thái lát nhỏ vừa miếng được đập dập dội nước dùng sôi lên thịt hoặc trần kĩ tuỳ khẩu vị khách hàng;

Phở tái

Phở tái: Tái là phần thịt bò tươi thái lát nhỏ vừa miếng được đập dập dội nước dùng sôi lên thịt hoặc trần kĩ tuỳ khẩu vị khách hàng;

Phở chín

Phở chín: Chín là phần thịt bò được luộc sẵn, thái bản to mỏng vừa miếng;

Phở tái nạm gầu

Phở tái nạm gầu: Tái là phần thịt bò tươi thái lát nhỏ vừa miếng được đập dập dội nước dùng sôi lên thịt hoặc trần kĩ tuỳ khẩu vị khách hàng, nạm là phần thịt bò đan xen chút gân mỡ và thịt nạc, thịt mềm, khi luộc chín sẽ có vị béo ngậy, gầu là phần thịt pha trộn giữa mỡ và nạc xen lẫn được thái bản mỏng vừa miếng, có 2 loại gầu bò mềm và gầu bò giòn tùy theo khẩu vị của từng khách hàng;